Descrizione
Albero da frutto appartenente alla famiglia delle Ebenaceae e originario dell’Asia orientale (dove è coltivata fin dai tempi antichi), il kaki è dotato di un robusto apparato radicale, possiede una corteccia di un marrone scuro, mentre le sue foglie sono verdi, grandi e di forma ovata. Il fogliame, che persiste fino all’arrivo della stagione fredda, prima di cadere assume una colorazione rossastra, molto ornamentale. La fioritura, bianca, avviene in primavera. Durante la stagione autunnale il kaki produce grosse bacche dalla buccia arancio e dalla polpa gelatinosa, molto dolce e saporita, oltre che ricca di sostanze nutritive. Pianta molto vigorosa, ama i climi caldi e temperati, ma è in grado di adattarsi anche a zone più fredde.
