Descrizione
Varietà appartenente alla specie botanica Diospyros kaki, il kaki mela si differenzia dal kaki tradizionale per la forma e la consistenza dei suoi frutti, che una volta giunti a maturazione assumono un aspetto simile a quello delle mele. La buccia ha la tipica colorazione arancione, mentre la polpa è soda, dolce e molto nutriente. Si possono raccogliere durante la stagione autunnale. Le foglie del kaki mela, che persistono sulla pianta fino all’arrivo del freddo, sono latifoglie e di un verde acceso. Ama i luoghi soleggiati e i climi miti, ma è in grado di sopportare senza difficoltà le basse temperature e le gelate.