Descrizione
Agrume sempreverde appartenente alla famiglia delle Rutaceae, il pompelmo è una pianta vigorosa che in condizioni ideali può superare anche i 10 metri di altezza. Le foglie, lunghe fino a 15 cm, sono lanceolate, di un bel verde scuro e piuttosto grandi. I fiori, simili a quelli degli altri agrumi, bianchi e profumati, fanno la loro comparsa tra la primavera e l’estate. Con l’arrivo dell’autunno vengono seguiti dai frutti, molto grandi e formati da una buccia di colore giallo (ricca di oli essenziali) e da un endocarpo diviso in 11-14 spicchi, la cui polpa è molto succosa e con un sapore acidulo e amarognolo.
Il pompelmo ama i luoghi soleggiati e i climi temperati e caldi, ma presenta comunque una buona resistenza al freddo, anche intenso (può sopportare brevi gelate). In caso di climi rigidi è in ogni caso consigliabile proteggere al meglio la pianta.
