Descrizione
Arbusto rampicante appartenente alla famiglia delle Vitaceae, la vite è utilizzata sia per la produzione del vino sia per la raccolta dell’uva da tavola. Si caratterizza per un fusto irregolare, da cui si origino tralci non molto ramificati, ma in grado di raggiungere altezze notevoli. Le sua foglie sono palmate, suddivise in 3 o 5 lobi, e di colore verde. Durante l’autunno possono assumere una colorazione giallo-rossastra (a seconda della varietà), per poi cadere con l’arrivo del freddo. I fiori della vite sono riuniti in pannocchie, che ne contengono un numero variabile. I frutti, detti acini, sono riuniti in grappoli e assumono colorazioni diverse a seconda della varietà. La vite non è una pianta particolarmente esigente, ma per rendere al meglio è bene porla in posizioni soleggiate. Non teme particolarmente il freddo, anche se intenso, ma ciò nonostante occorre fare attenzione alle gelate tardive. L’uva possiede numerose proprietà nutrizionali, svolgendo inoltre funzioni anti-ossidanti e anti-virali.
