Cucurbitacee

Ortaggio originario del Centro e Sud America, dove è consumato fin dall’antichità. Presenta forma ovoidale, e può raggiungere i 15 cm di lunghezza. Le foglie, abbastanza grassi, sono di colore verde acceso. La buccia della zucca Chayote, di colore verde quando il frutto è acerbo, giallognola quando è arrivato a completa maturazione (verso la fine della stagione invernale), è ricoperta …