Descrizione
Arbusto sempreverde appartenente alla famiglia delle Lamiaceae e originaria del Mediterraneo, la lavandula officinalis può arrivare anche al metro di altezza. Possiede foglie strette e lanceolate, di colore verde, ma ricoperte da una fitta peluria che le fa apparire grigio-argentee. Per tutto l’anno emanano un intenso e piacevole profumo. I fiori, riuniti in vistose spighe, sono di colore azzurro-violaceo. resiste alle estati torride e agli inverni freddi, anche se in caso di gelate è consigliabile porre la pianta al riparo. Può essere usata in cucina o a scopo terapeutico, viste le sue molteplici proprietà curative.